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瑞士商Nespresso 31年前以先鋒之姿,發明了定量咖啡的概念,讓每個人都可在家製作一杯完美的義式咖啡。今年春天,Nespresso首次推出台灣市場上極為稀少的限量款熟成咖啡─VINTAGE 2014精選年份咖啡,透過Nespresso咖啡專家精準、嚴謹的熟成工法,為咖啡注入時光軌跡;並聯手台灣咖啡冠軍簡嘉程老師,品鑑熟成咖啡的獨特口感,並分享熟成咖啡與食物美味的絕妙搭配。
台灣咖啡大師簡嘉程(上圖右)表示,VINTAGE 2014精選年份咖啡採用全新的先驅技術,選用哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡豆,由Nespresso咖啡專家精準地掌控環境條件來進行熟成,包括時間、氧氣、空氣濕度、光線與氣壓,並且需要不斷的適時翻轉咖啡豆或更換包裝咖啡豆的麻布袋,以確保最理想的熟成。
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歷時3年淬鍊,完美釋放出優雅木質香與柔和果香,打造出層次豐富、絲滑濃郁的口感。VINTAGE 2014精選年份咖啡為一款迷人、精緻,絕不容錯過的奢華饗宴。
為了與台灣消費者一起探索更多「時光淬鍊」的藝術概念,Nespresso聯手國內外獲獎無數的攝影藝術家馬立群舉辦「時光淬鍊?Nespresso影像特展」,於昨(16)日在台中、2月25日台北與3月3日高雄接力展出,現場備有限量款咖啡試飲,讓消費者在啜飲一杯咖啡的時光中,細細品味時光的美好滋味。
(工商時報)
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